青空市場のあとの慰労会でみんなでいろいろ話していたら、コリアンダーが店においてない！という話になり、さらにけっこういい値段するんだよな。という話になり、何より、女の子はタイ料理が好き！ということになり、鈴木さんが試しに栽培してみよう！ということになりました！

一方で、コリアンダー料理の本場はタイ。コリアンダーを好きな人は、きっとタイの雰囲気やタイ料理全般が好きなはずだから・・・ということで、

将来的には、タイ料理に使う全てのものを作ってしまって、タイ料理が好きすぎる人の聖地にしてしまおう！ということになりました！！！